Nghiên cứu: Uống đồ uống rất nóng làm tăng nguy cơ ung thư thực quản

Thường xuyên uống các loại đồ uống như trà và cà phê ở nhiệt độ rất nóng làm tăng nguy cơ ung thư thực quản, nghiên cứu của Anh cho thấy.

Nghiên cứu quy mô lớn

Các nhà nghiên cứu cho biết kết quả, từ một nghiên cứu về gần một triệu người, là nghiên cứu lớn nhất đến nay xác lập mối liên hệ này.

Trong nghiên cứu, những người uống đồ uống "rất nóng" có nguy cơ mắc ung thư cao gấp khoảng ba lần so với những người uống trà hoặc cà phê "ấm" - mặc dù các chuyên gia nhấn mạnh rằng khả năng tổng thể mắc ung thư này là thấp.

Khuyến cáo

Chất lỏng bốc hơi nóng có thể làm tổn thương lớp lót tế bào của thực quản trên đường xuống dạ dày.

Công việc của Đại học Oxford, được công bố trên Tạp chí Ung thư Quốc tế, định nghĩa bất kỳ đồ uống nào ở 65 độ C trở lên là "rất nóng" và có nguy cơ tiềm ẩn.

Việc tiêu thụ sáu hoặc nhiều hơn đồ uống nóng mỗi ngày cũng làm tăng nguy cơ, theo dữ liệu từ 977.282 nam và nữ trung niên.

Lời khuyên là đợi vài phút trước khi uống để đồ uống nguội xuống nhiệt độ an toàn hơn.