Nông dân Ấn Độ chật vật đáp ứng nhu cầu bơ avocado bùng nổ

Nhu cầu bơ avocado đang bùng nổ ở Ấn Độ và các nhà trồng địa phương hy vọng chiếm thêm thị phần. Mười lăm năm trước, thị trường bơ avocado ở Ấn Độ gần như không tồn tại.

Từ 'quả cho chó ăn' đến hàng hot

Madhu Bopaiah nhớ lại rằng quả chín sẽ rơi khỏi cây và bị chó ăn, khiến avocado có cái tên không mấy hấp dẫn là "quả cho chó ăn". Bopaiah đã làm việc trong ngành trồng trọt của Ấn Độ 26 năm, hiện là nhóm trưởng tại Cottanad Plantations, nơi trồng ca cao, cao su, cà phê, gia vị và trái cây, bao gồm cả avocado, trên các đồi ở Wayanad, bang Kerala miền nam Ấn Độ. Điểm chuyển mình là khoảng năm 2011 khi ngôi sao Bollywood Shilpa Shetty nói rằng cô dùng avocado cho chăm sóc da. "Trong một đêm, giá tăng gấp đôi và sau đó tiếp tục tăng", ông nói.

Cơ hội cho nông dân

Cottanad đã đáp ứng nhu cầu đó bằng cách trồng cây avocado trên 40 mẫu Anh. Năm ngoái họ thu hoạch từ 10 đến 15 tấn quả. Trong ba đến bốn năm tới họ hy vọng nâng lên 40 đến 50 tấn. Có nhiều điều phải học hỏi. "Chúng tôi đã hoàn toàn thay đổi cách trồng avocado sau khi học hỏi từ các chuyên gia Nam Phi", Bopaiah nói. Ấn Độ nhập khẩu khoảng 15.000 tấn avocado mỗi năm, trong khi sản lượng nội địa chỉ khoảng 8.000-9.000 tấn, cho thấy khoảng trống lớn giữa cung và cầu.