Giảm calo vừa phải giúp chống lão hóa nhờ protein C3

Một nghiên cứu đăng trên Nature Aging cho thấy giảm calo vừa phải có thể làm chậm quá trình lão hóa bằng cách hạ nồng độ protein C3 — thủ phạm gây viêm mạn tính theo tuổi tác — mở ra hướng điều trị chống lão hóa không cần ăn kiêng khắc nghiệt.

Thử nghiệm CALERIE

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Yale theo dõi 42 người trưởng thành trong thử nghiệm CALERIE kéo dài 2 năm. Nhóm giảm 14% lượng calo nạp vào (vẫn đủ dinh dưỡng) ghi nhận nồng độ C3 trong máu giảm đáng kể so với nhóm đối chứng. C3 là protein miễn dịch tham gia vào phản ứng viêm; khi tuổi tăng, mức C3 cao hơn liên quan đến viêm mạn tính kiểu lửa âm ỉ — yếu tố thúc đẩy hàng loạt bệnh lão hóa.

Bằng chứng từ chuột

Ở chuột, khi các nhà khoa học chặn hoạt động của C3, tình trạng viêm liên quan đến tuổi tác giảm rõ rệt, trong khi các chỉ số sức khỏe khác không bị ảnh hưởng tiêu cực. Kết quả gợi ý C3 là cầu nối giữa chế độ ăn, hệ miễn dịch và tốc độ lão hóa.

Ý nghĩa thực tiễn

Tác giả chính Vishwa Deep Dixit nhấn mạnh mức giảm 14% là vừa phải — tương đương bỏ bớt một bữa ăn nhẹ mỗi ngày — không phải ăn kiêng cực đoan. Nếu các thử nghiệm lâm sàng tiếp theo xác nhận, việc điều chỉnh chế độ ăn đơn giản hoặc thuốc nhắm vào C3 có thể trở thành chiến lược chống lão hóa phổ biến, giúp kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh mà không hy sinh chất lượng cuộc sống.